Veja como preparar bisnaguinha caseira que fica fofinha e macia a semana toda
Com esta receita formidável do Canal Cozinhando com a Ly, você aprenderá a preparar, sem complicação, uma irresistível bisnaguinha caseira, perfeita para saborear no café da manhã, no lanche da tarde ou até par…
Sobre a receita
Com esta receita formidável do Canal Cozinhando com a Ly, você aprenderá a preparar, sem complicação, uma irresistível bisnaguinha caseira, perfeita para saborear no café da manhã, no lanche da tarde ou até para colocar na lancheira das crianças! Separe os ingredientes e faça hoje mesmo!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 xícara (chá) de leite em pó (100 g)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida (90 g)
- 750 g de farinha de trigo sem fermento
- 1 e ½ sachê de fermento biológico seco (15 g)
- 250ml de leite integral morno
- 1 gema de ovo misturada com 2 colheres (sopa) de leite (para pincelar)
- 5 colheres (sopa) de açúcar (100 g)
Modo de preparo
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- No copo do liquidificador adicione: 250ml de leite integral morno, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida, 5 colheres (sopa) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite em pó, 2 ovos inteiros e 1 e ½ sachê de fermento biológico seco.
- Tampe e bata por meio minutinho e em seguida transfira a mistura para uma bacia, acrescentando aos poucos, 750 g de farinha de trigo sem fermento, misturando com uma colher a cada adição, até obter uma massa firme.
- Passe a massa para uma bancada limpa e seca, levemente polvilhada com farinha, sovando-a por 5 minutos. Se tiver uma batedeira planetária, você pode utilizá-la.
- Forme uma bola com a massa, volte-a para a bacia untada com óleo, cubra com plástico-filme e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- Após esse tempo, tire o plástico, polvilhe a bancada com farinha, passe a massa para ela e divida a massa em porções, formando bolinhas. Se tiver uma balança culinária, deixe cada porção com 40 g, ou se não tiver, procure deixar todas do mesmo tamanho.
- Prepare uma forma retangular untando-a e polvilhando com farinha e reserve.
- Pegue uma bolinha de massa, abra com o rolo, formando um pequeno círculo e depois enrole apertadinho para formar o pãozinho.
- Disponha o pãozinho na forma com a parte da emenda virada para baixo e repita o processo para modelar todos os pãezinhos.
- Cubra com o guardanapo e aguarde crescer novamente, até ficarem bem fofinhos.
- Numa tigelinha, misture 1 gema de ovo com 2 colheres (sopa) de leite, pincelando delicadamente os pãezinhos.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por, aproximadamente, 30 minutos.
- Retire, deixe amornar, sirva e delicie-se com sua sensacional bisnaguinha caseira!
Dicas do chef
Com esta receita formidável do Canal Cozinhando com a Ly, você aprenderá a preparar, sem complicação, uma irresistível bisnaguinha caseira, perfeita para saborear no café da manhã, no lanche da tarde ou até para colocar na lancheira das crianças!
