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Veja o jeito mais fácil de fazer massa para bolo de aniversário que não quebra na hora de rechear

Se você estava buscando uma receita de massa para bolo de aniversário que fique perfeita, acaba de encontrar!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Veja o jeito mais fácil de fazer massa para bolo de aniversário que não quebra na hora de rechear

Sobre a receita

Se você estava buscando uma receita de massa para bolo de aniversário que fique perfeita, acaba de encontrar!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 5 ovos inteiros 
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
  • ¾  de xícara (chá) de água em temperatura ambiente
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

  • Na tigela da batedeira coloque 5 ovos inteiros e 1 e ½ xícara (chá) de açúcar.
  • Em seguida, bata super bem até triplicar de volume, obtendo um creme esbranquiçado.
  • Feito isso, desligue a batedeira e peneire a metade da farinha de trigo sem fermento sobre a tigela, juntando a metade da água em temperatura ambiente.
  • Vá misturando delicadamente com o auxílio de um fouet., em movimentos de baixo para cima.
  • Repita o processo, peneirando o restante da farinha, colocando o que sobrou da água e misturando do mesmo jeito.
  • Inclua 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional) e misture suavemente com o fouet.
  • Por último agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a misturar delicadamente, somente para incorporar.
  • Despeje a massa numa forma retangular com apenas o fundo untado com manteiga e forrado com papel-manteiga.
  • D~e umas batidinhas na forma para tirar o ar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 45 minutos (quando estiver douradinho por cima, faça o teste do palito, se sair limpo e seco, está assado).
  • Retire, passe uma faquinha sem serra nas laterais da forma para soltar, desenforme e remova o papel-manteiga. 
  • Agora que você já sabe como fazer essa sensacional massa para bolo de aniversário, você já pode cortar seu bolo ao meio no sentido do comprimento, rechear a vontade e saborear essa maravilha!

Dicas do chef

Se você estava buscando uma receita de massa para bolo de aniversário que fique perfeita, acaba de encontrar!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg