Você vai adorar essa novidade no seu almoço: manta de porco recheada fácil e maravilhosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 150 gramas de mussarela ralada 
• 50 gramas de queijo provolone picado
• 800 gramas de pernil suíno moído
• 2 pães francês
• 3 dentes de alho 
• 1 cebola picada
• Suco de ½ limão 
• 1 ½ xícara(chá) de água ( aproximadamente)
• ½ xícara(chá) de cebolinha picada
• 1 colher(café) de pimenta calabresa 
• ½ colher(chá) de pimenta síria 
• ½ colher(café)de pimenta do reino 
• Sal a gosto
• Mussarela ralada e cebolete para finalizar

Modo de preparo

• Coloque o pão francês cortado em rodelas numa tigela, adicione a água e deixe hidratar bem. 
• Em outra vasilha coloque  pernil moído, sal, o alho, a pimenta síria, a pimenta calabresa, a pimenta do reino, a cebolinha, a cebola picada e o suco do limão. 
• Misture bem para envolver todos os temperos na carne. 
• Esprema bem o pão hidratado, acrescente na vasilha com a carne e misture bem com as mãos para incorporar. 
• Disponha metade dessa massa numa assadeira quadrada ( 25 cm x 25 cm) levemente untada com azeite e espalhe bem para ficar nivelado.
• Disponha as rodelas de provolone deixando 2 cm de cada lado da forma. Cubra com a mussarela ralada, coloque o restante da massa e espalhe bem para ficar nivelado e aperte bem toda a lateral para o recheio não vazar. 
• Regue com azeite a gosto e asse em forno pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 35 minutos ou até ficar dourado. 
• Retire do forno, polvilhe mussarela ralada a gosto e leve novamente ao forno para gratinar. Retire do forno, polvilhe cebolete a gosto.
• Sirva em seguida essa suculenta manta de porco recheada!