Yakisoba caseiro com o macarrão bem soltinho igual de restaurante de shopping

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200 gramas de carne bovina ou suína cortada em tiras
• 200 gramas de macarrão para yakisoba
• Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
• 150 gramas de peito de frango cortado em tiras
• 2 xícaras(chá) de acelga picada
• 1 xícara(chá) de couve flor
• 1 xícara(chá) de brócolis
• 1 xícara(chá) de cenoura em rodelas
• 1 cebola cortada em pétalas
• 1 colher(sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher(sopa) de azeite
• Cebolinha verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

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• Numa panela com água fervente, coloque o macarrão e deixe cozinhar por 6 minutos ou conforme instruções da embalagem.
• Retire do fogo, escorra a água e reserve numa travessa.
• Numa panela grande, coloque o azeite, o óleo de gergelim, o frango em tirinhas, a carne em tirinhas, leve em fogo médio e deixe fritar bem de ambos os lados.
• Adicione a cebola e deixe dourar por alguns minutos. Coloque a cenoura, refogue um pouco, acrescente o brócolis, a couve flor e refogue um pouco mais.
• Numa vasilha coloque a água, o shoyu, a maisena, misture bem, coloque na panela e misture bem para incorporar.
• Ajuste o sal, e deixe no fogo, mexendo de vez em quando, até os legumes e a carne cozinhar.
• Caso seja necessário, coloque um pouco mais de água para terminar o cozimento.
• Adicione a acelga picada, deixe cozinhar, coloque a pimenta do reino, prove o sal, deixe ferver por mais 2 minutos para encorpar e retire do fogo.
• Transfira para uma panela maior, coloque o macarrão cozido e mexa bem para incorporar e leve em fogo médio, deixe ferver por 2 minutos para encorpar e retire do fogo.
• Finalize com cebolinha picada e sirva esse maravilhoso yakisoba!